Dicas sobre alimentação no intercâmbio - Open Intercâmbios [2021]
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Dicas sobre alimentação no intercâmbio:

O intercâmbio tem tantas experiências novas – comunicação numa outra língua, novos amigos, adaptação à escola, preocupação com locomoção, entre outras – que num primeiro momento muitos alunos nem se preocupam com a parte de alimentação. Por outro lado há outros que se preocupam excessivamente porque já ouviram experiências não tão boas de outras pessoas, porque a gente já sabe, quando tudo saí conforme o esperado, ninguém fala nada, mas quando a experiência nos desagrada, a gente espalha para todos mundo…rssssss

Essa preocupação entretanto é muito importante porque se não nos alimentamos adequadamente provavelmente nossa experiência não vai ser tão boa, vamos ficar irritados, nosso aprendizado vai ficar comprometido e a gente pode perder ótimos momentos sociais com os nossos “novos amigos”, por isso preparamos esse roteiro para que você saiba como agir e tire o melhor proveito dessa “experiência gastronômica” que pode ser o seu intercâmbio!

Em primeiro lugar quando estamos fora do Brasil, o melhor a fazer é adotar os hábitos e costumes do país onde estamos. A gente sabe que a culinária brasileira é fantástica, mas não adianta fazer comparações ou ficar resistente a experimentar novos sabores e hábitos.

Ao contrário do Brasil, nos países de língua inglesa, por exemplo, geralmente eles têm um bom breakfast e comem apenas um lanchinho rápido na hora do almoço, sendo o jantar a refeição mais importante.

Dicas sobre alimentação no intercâmbio

Aliás, se você estiver numa homestay é importante ser pontual ou avisar quando for chegar atrasado para o jantar, pois no jantar costuma estar todo mundo junto, então eles ficarão chateados caso haja atrasos constantes sem nenhum aviso.

Essa regrinha de avisar com antecedência também vale se você decidir jantar em outro lugar porque, ao contrário do Brasil eles fazem tudo mais ou menos contado para cada membro da família e detestam jogar comida fora, então para manter uma boa relação é legal observar essas regras de convivência que também demonstra respeito com a família que está lhe acolhendo.

Já na Espanha há o costume da “siesta”, que basicamente é dormir no meio do dia (em média 2 horas) logo após o almoço. Embora nas grandes cidades os restaurantes e os mercados não cheguem a fechar, o costume segue firme e faz parte do hábito cultural espanhol.

Independente do país uma dica que pode ser bem bacana é você levar alguma coisa daqui para surpreendê-los com a nossa cultura, lembrando que se você for levar alguma coisa esse alimento deve ser sempre industrializado (NUNCA leve alimento in natura por causa da Imigração), alguns gêneros alimentícios que fazem sucesso são: bombons “Sonho de Valsa”,  polvilho para fazer pão de queijo, chá para preparar chimarrão, etc…Tenha certeza que eles irão adorar!!!

Também esteja aberto a experimentar comidas diferentes, você fará amizade com pessoas do mundo todo e nada melhor do que um nativo daquele país para lhe mostrar o que há de melhor para experimentar. Aliás é muito comum escolas de idioma organizarem festas temáticas onde cada sala de aula “se transforma” num país onde os próprios alunos fazem decoração, colocam músicas de sucesso nos seus países e preparam pratos típicos, é uma festaaaa!!!!

alimentação no intercâmbio

ALGUMAS DICAS PRÁTICAS DA OPEN:

    • Se você é alérgico a alguma ingrediente, aprenda o nome em inglês desse ingrediente e sempre pergunte antes de experimentar.
    • Se você for a restaurantes de culturas que apreciam pimenta (árabe, coreana, mexicana, etc…) e você não gosta de comida apimentada peça ZERO SPICE pois mesmo se você pedir com pouca pimenta, para o nosso paladar ainda estará apimentada. Agora se você for daqueles que querem imersão total, peça o convencional mesmo, afinal vai que você gosta!!!
    • Se você adquiriu um plano com refeições com a homestay tente ser sempre pontual e se for se ausentar avise com antecedência;
    • Vai ser muito comum seus novos amigos combinarem de ir a restaurantes com pratos típicos do país de cada um, é uma oportunidade maravilhosa de provar ingredientes novos na companhia de um nativo do país, nessas oportunidades, caso não goste de algum prato, não esqueça a diplomacia e jamais critique ou compare inferiorizando a comida de outros lugares;
    • Em datas comemorativas (Natal, Ação de Graças, etc…) procure saber com antecedência como será a comemoração na família, pois às vezes a comemoração não ocorre da forma que estamos acostumados e é bom você saber como funciona para se preparar;
    • Cuidado com os cardápios, se você não conhecer o prato sempre pesquise sobre os ingredientes para evitar surpresas! rssssss

Dicas sobre alimentação no intercâmbio

Que tal aprender o nome de comidas e bebidas em inglês e espanhol? 

Para te ajudar na sobrevivência num novo país segue abaixo o nome de comidas e bebidas traduzidos para o inglês e o espanhol:

ITENS PARA CAFÉ-DA-MANHÃ:

PORTUGUÊS INGLÊSESPANHOL
bananabananaplátano
cafécoffeecafé
cerealcorn flakescereal
chocolate quentehot chocolatechocolate caliente
geléiajamgelatina
granolamuesligranola
iogurteyogurtyogur
laranjaorangenaranja
leitemilkleche
leite desnatadolow fatleche desnatada
leite integralwhole milkleche integral
maçãapplemanzana
mamãopapayapapaya
manteigabuttermantequilla
ovo cozidoboiled egghuevo cocido
ovos mexidosscrambled eggshuevos revueltos
pãobreadpan de molde
pão de formasliced breadpan de molde
pão de queijobrazilian cheese breadpan de queso
presuntohamjamón
queijocheesequeso
sucojuicejugo
torradatoastbrindis
vitaminasmoothievitamina

ITENS PARA REFEIÇÕES E LANCHES:

PORTUGUÊS INGLÊSESPANHOL
alfacelettucelechuga
alhogarlicajo
almôndegameatballalbóndiga
arrozricearroz
bacalhaucodfishbacalao
batatapotatopapa
batata fritafrench friespapa frita
bifesteakbistec
brócolisbroccolibróculi
cachorro-quentehot dogperrito caliente
cenouracarrotzanahoria
churrascobarbecueparilla
farinhaflourharina
feijãobeanfrijole
frango assadoroast chickenpollo
lasanhalasagnalasaña
macarrãopastaespaguetis
manteigabuttermantequilla
milhocornmaíz
miojonoodlestallarines
molhosaucesalsa
omeleteomelettortilla
ovo fritofried egghuevo frito
pastelpastrypasteleria
peixe grelhadogrilled fishpescado a la plancha
presuntohamjamón
purê de batatamashed potatopuré de patata
saladasaladensalada
salgadinhosnackbocadillo
salmãosalmonsalmón
salsichasausagesalsicha
sanduíchesandwichemparedado
sopasoupsopa
sorveteice creamhelado
tortapieempanada

BEBIDAS:

PORTUGUÊS INGLÊSESPANHOL
águawateragua
água com gássparkling wateragua em gas
água sem gásstill wateragua sin gas
água de torneiratap wateragua del grifo
água de cocococonut wateragua de coco
água tônicatonic wateragua tonica
bebida com gáscarbonated drinksbebida gaseosa
bebida energéticaenergy drinkbebida energetica
bebidas destiladasspiritsbebidas destiladas
cafécoffeecafe
caipirinhabrazilian caipirinhacaipirinha
caldo de canasugarcanejugo de caña
cervejabeercerveza
chátea
chá de camomilacamomile teaté de camomila
chá de capim cidreiralemongrass teaté de limoncillo
chá de gengibreginger teaté de gengibre
chá de hortelãmint teaté de menta
chá em saquinhostea bagsbolsas de té
chá verdegreen teaté verde
champanhechampagnechampán
chocolate quentehot chocolatechocolate caliente
choppdraft beercerveza de barril
cidra de maçãapple cidersidra de manzana
conhaquebrandybrandy
iogurteyogurtyogur
leitemilkleche
leite desnatadolow fatleche desnatada
leite integralwhole milkleche integral
licorliqueurlicor
limonadalemonadelimonada
refrigerantesodasoda
sucojuicejugo
suco de abacaxipineapple juicejugo de piña
suco de cajucashew fruit juicejugo de cajú
suco de laranjaorange juicejugo de naranja
suco de maçãapple juicejugo de manzana
suco de mamãopapaya juicejugo de papaya
suco de mangamango juicejugo de mango
suco de maracujápassion fruit juicejugo de maracuyá
suco de melanciawatermelon juicejugo de sandia
suco de melãomelon juicejugo de melon
suco de morangostrawberry juicejugo de fresa
suco de uvagrape juicejugo de uva
tequilatequilatequila
uísquewhiskeywhisky
vinhowinevino
vinho brancowhite winevino blanco
vinho secodry winevino seco
vinho tintored winevino tinto
vitaminasmoothievitamina
vodcavodkavodka

Como eu posso me preparar para fazer um intercâmbio fora do Brasil? 

Uma plataforma que pode ajudar muito é o curso online Duolingo. Ele é um curso gratuito, traz exercícios bem interativos e pode inclusive te ajudar a se preparar para uma futura Certificação Internacional Duolingo que têm sido cada dia mais aceita em universidades fora do Brasil.

Outra forma muito bacana de aprender o idioma é se comunicando com outros falantes daquele idioma (nativos ou não).

Para te ajudar com isso, uma dica é você se cadastrar na plataforma Meetup, uma rede social onde você se conecta com grupo de pessoas com interesses em comum, como por exemplo falar inglês.  Basta você procurar grupos existentes na sua cidade, geralmente esses grupos marcam eventos em cafeterias e lanchonetes, basta você aparecer e começar a treinar o seu idioma!!! Em muitos grupos é comum que participem falantes nativos que moram no Brasil e que querem fazer amizades por aqui!

Para aqueles que temem fazer amizades com muitos brasileiros e dessa forma “praticar” apenas o português, retornando ao Brasil sem ter aprendido nada do idioma nativo do país, também é bom ler “Amigo brasileiro, ter ou não ter?”

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